ยี่ห้อ: NANBEI
รุ่น : IN-CLVI
ทฤษฎีการทดสอบ:
สารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนฟอสเฟตและคาร์บาเมตเป็นการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน และอีกมากคือข้อห้ามในการใช้ในผลไม้และผัก สารกำจัดศัตรูพืชประเภทนี้มีสาร acetylcholinesterase (Ache) มีผลผูกพันในร่างกาย และไม่สามารถแยกออกได้ง่าย กล่าวคือ กิจกรรมที่ปวดเมื่อยถูกยับยั้ง ทำให้เกิดการไฮโดรไลซิสของอะเซทิลโคลีนไม่สามารถสะสมในกระแสประสาท อาการของเส้นประสาทที่แสดงออกมากเกินไปของพิษและถึงแก่ชีวิตได้ จากหลักการที่เป็นพิษนี้จะสร้างวิธีอัตราการยับยั้งเอนไซม์ หลักการตรวจจับสามารถแสดงได้ง่ายๆ ดังนี้ โดยใช้สารสกัดจากเอนไซม์ที่ละเอียดอ่อน แหล่งที่มาเตรียม butyrylcholinesterase เป็นรีเอเจนต์การตรวจหาตามระดับของการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมของผลไม้ butyrylcholinesterase ตัวอย่างเพื่อตรวจสอบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง